莲藕炖雪梨骨头汤的做法

莲藕炖雪梨骨头汤是一道营养丰富的秋季汤品，具有润肺清胃、凉心涤热等功效。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需食材:

莲藕1节

雪梨1个

猪骨400g

红枣5个

陈皮1块

姜片适量

具体做法:

1. 莲藕洗净泥巴削皮切块备用，雪梨用盐搓洗干净表皮去掉芯切块。

2. 猪骨冷水下锅焯水洗净浮沫备用。

3. 红枣去掉核，所有食材放入锅里加入适量清水煲1小时左右。

4. 出锅前加适量盐调味即可。

做法二

所需食材:

排骨500g

雪梨1个

莲藕1段

葱姜少许

料酒2勺

盐少许

红枣少许

具体做法:

1. 排骨洗净冷水下锅，加入姜片、葱、料酒焯水去腥，撇去浮沫后捞出。

2. 莲藕去皮切块，雪梨切块，放一旁备用。