炖豆腐心食谱

炖豆腐心是一道美味的家常菜，以下提供两种不同的炖豆腐心的食谱：

食谱一

食材：

嫩豆腐 400克

青椒 1个

肉 100克

油 10克

盐 2克

五香粉 2克

香葱 1棵

姜 1片

蒜头 1瓣

步骤：

1. 豆腐水冲净上锅蒸5分钟，放凉后切成小块。

2. 肉切片，青椒切成与豆腐差不多的小块。

3. 起锅倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至肉出油。

4. 放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒，加入盐、五香粉和少量酱油。

5. 倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动。

6. 倒入没过豆腐的清水，大火烧开，中火焖烧至汁收完，装盘食用。

食谱二

食材：

豆腐 1块

猪肉 1两

青红椒 各半个

淀粉 适量

蒜瓣 2瓣

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

步骤：