春季种哪种青菜好

春季是种植多种蔬菜的好时节，以下是一些适合春天种植的青菜：

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，被称为“蔬中之王”。春季温度适宜，菠菜生长速度快，从播种到收获只需二三十天。

生菜原产于欧洲地中海沿岸，喜欢阳光充足的环境，生长周期短，通常在春季2-4月份开始播种，5-6月份即可收获。

豆芽最适合在春季和秋季种植，春季气温回升有助于加快豆芽的生长速度，且春季种植的豆芽含有更多的营养成分。

空心菜的最佳种植时间是在春季的4月中旬前后，此时气温稳定在15℃以上，有助于发芽。之后天气进入夏季，气温普遍在20-35℃之间，是空心菜的最佳生长温度。

小白菜发芽率高，生长快速，适合在春季播种，一周左右就能发芽，且生长迅速。

油麦菜在春季3到4月份之间温度稳定时种植较为适宜，需要选择饱满、充实的种子，并确保地块松软、肥沃。

茼蒿有一定的耐寒能力，早春即可进行种植，对光照要求不高，适合在疏松肥沃的土壤中生长。

韭菜有很强的耐寒能力，春季三到五月份播种较为适宜，气温稳定、温和，有利于萌发和生长。

西红柿在春季也可以种植，适合在温暖湿润的环境中生长，结出的果实可以边吃边摘。

黄瓜在春季3月的上半个月，温度大于18℃之后进行播种，适合自然条件较好的环境，生长速度快。