广州炖汤什么根

在广州炖汤中，有多种根茎类药材被广泛使用，以下是一些常见的：

五指毛桃：

被誉为“广东人参”，其根部被广泛用于煲汤，具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。

鸡骨草：

具有清热解毒的功效，常用于各种汤品中。

葛根：

也是一种常见的中药材，常用于煲汤。

党参或北芪：

有补气的作用，有时被称为先苦后甜象树根。

毛茄：

虽然具体功效不明确，但也被用作煲汤的药材。

艾根：

具有温阳散寒的功效，常用于驱寒汤品。

鸡屎藤：

用于解毒消肿，适合各种汤品。

金刚藤：

以其良好的祛湿效果而受到青睐。

当泥（山稔）根：

具有生津止渴、回味甘甜的功效，常用于煲汤。

白花蛇舌草：

具有清热解毒、活血利尿的功效。