绣球菇炖汤

绣球菇炖汤的做法如下：

材料准备

绣球菇 1两（约50克）

白萝卜 1斤（约500克）

花生米大小的一点碱（小苏打也可）

盐 适量

葱 1根

处理食材

绣球菇洗净，切成小朵。

白萝卜洗净，切成厚片，再改成中等大小的块。

葱切成葱花备用。

炖汤步骤

在锅中加入足够的水，放入切好的白萝卜块和碱。

将水烧开，然后放入绣球菇。

煮沸后，转小火焖煮30分钟以上，直到萝卜变得酥烂，入口即化。

打开火，将汤煮沸，再转小火煮10分钟，直到绣球菌完全熟透。

最后，加入葱花和适量的盐调味，盛出即可享用。