假丸子的做法

假丸子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

材料：芋子1000克、盐适量。

步骤：

芋子洗干净加满水煮35分钟，能轻松去皮。

用擀面杖压碎碎的芋子趁热压泥。

丸子神器挖出来每个大小一样，最后一个有点大。

煮沸至浮起来膨胀变大，关火回落原来大小就熟了。

辣椒粉加酱油，把丸子捞出加进去，完美，里面没有白心，煮透煮熟了。

小贴士：粉要细，芋子趁热压，水开下丸子。

材料：芋头适量、猪肉馅适量、紫菜适量、淀粉、陈醋、盐、胡椒粉。

步骤：

准备外皮：把芋头去皮洗净，蒸熟或放微波炉烤熟，放凉，捏成芋头泥，再加入适量淀粉，揉成面团备用。

调制肉馅备用。

包馅：将整个面团分成一个一个小面团，搓圆，两手大拇指、食指和中指拿着一个小面团，边捏边飞快地旋转，将面团捏成一张皮，像漏斗一样中间凹下去。将适量馅料放在漏斗内，慢慢将肉馅包住，轻轻拍圆，生的假鱼丸完成。

煮丸子：把水烧开，放入假鱼丸煮到浮起后，加入适量的紫菜、陈醋、盐、胡椒粉等即可食用。

材料：土豆泥500克、木薯粉230克、番薯粉100克、线面30-40克、盐适量、味精少许。

步骤：

土豆去皮，切成片，隔水蒸熟，趁热捣成泥状。

准备木薯粉和番薯粉，线面用开水煮熟捞起，剪成小段。

土豆压成泥，加入面线，还有木薯粉、番薯粉，再加入盐、味精给外皮调味，然后揉面团，多揉一会更Q弹。

将面团揪成小剂子，用手捏窝，装入馅料，不要装太满，收口，再在手心里来回搓几下，整圆。

水滚后，下入土豆丸，用勺子背面轻轻搅动，防止粘锅，大约煮10分钟，等土豆丸浮起，再加入冷水，待水滚，再一次加入冷水煮开即可。

碗中放盐、胡椒粉、麻油、蘑菇精、葱花，再盛入土豆丸和煮土豆丸的清汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。