喝白酒送凉菜

喝白酒时，选择合适的下酒菜可以增添饮酒的乐趣，并有助于缓解酒精对胃的刺激。以下是一些常见的下酒菜推荐：

凉拌黄瓜：

黄瓜的清爽口感可以中和白酒的辛辣感，是下酒的理想选择。

花生米：

花生米富含蛋白质，可以减缓酒精的吸收，同时其香味也能中和酒的辛辣。

凉拌肉：

如凉拌猪耳和凉拌牛肉，肉类富含蛋白质，有助于缓解空腹饮酒的不适。

卤味：

如卤猪蹄、卤鸡爪等，软中带硬，搭配白酒口感更佳。

凉拌皮蛋：

口感如冻，制作简单，具有清热凉血的功效，是夏天喝白酒时的绝佳选择。

拍黄瓜：

用刀背拍碎黄瓜后凉拌，口感爽脆，酸辣开胃，非常受欢迎。

盐水毛豆：

新鲜的毛豆加上水和盐煮后放凉，口感清爽解腻，适合下酒。

凉拌土豆丝：

土豆丝口感爽脆，调味简单，不会掩盖白酒的味道。

凉拌腐竹：

腐竹富有弹性，吸收了调料的味道后十分可口，适合搭配中度白酒。

凉拌海带丝：

海带丝能缓解白酒带来的不适感，让口感更加丰富。