西兰花烧法

西兰花烧法如下：

焯水法

所需食材：西兰花、盐、食用油、蒜、生抽、蚝油、鸡精、白糖。

做法步骤：

1. 水开后加入盐和食用油，西兰花焯烫两分钟后捞出。

2. 蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。

3. 倒入水淀粉，然后倒入西兰花，裹上汁即可。

蒸锅法

所需食材：西兰花、蒜、葱、盐、鸡精、白糖、水淀粉、明油。

做法步骤：

1. 蒸锅中加水烧开，撒盐，将西兰花铺在蒸篦上，蒸1-2分钟。

2. 蒜切末，葱切葱花，炒香后加入少量清水、盐、鸡精、白糖。

3. 料汁烧开后，倒入蒸好的西兰花，快速翻炒均匀。