煮豆浆为什么不能放醋

煮豆浆时不能放醋的原因主要有以下几点：

豆浆和醋混合后，醋的酸性会使豆浆中的蛋白质凝固，导致豆浆失去原有的嫩滑口感，变成酸味较重的饮品。

豆浆和醋混合可能会产生碳酸钙等物质，在肠胃处造成剧烈反应，给肠胃带来灼烧感。此外，虽然目前没有明确的不良影响，但有些人可能会对豆浆和醋的混合产生过敏反应。

虽然一些研究表明，豆浆和醋一起食用不会对身体健康造成明显的不良影响，但过量摄入醋可能会影响身体对蛋白质的吸收。

综上所述，煮豆浆时最好不要放醋，以免影响口感和产生不良反应。如果确实需要添加一些酸性调味品，可以考虑使用其他酸性较弱的食物或调味品来替代。