白菜芽能吃哦

白菜芽 是可以吃的。以下是一些关于食用发芽白菜的信息：

营养价值：

虽然白菜发芽后，其叶绿素等营养素的含量会降低，但并不会产生有害物质，因此可以放心食用。

正常生长现象：

白菜发芽是正常的生长现象，不是病态，不会对人体产生危害。

储存条件：

如果白菜发芽，通常是因为存放时间较长，容易发生腐烂、发黑、腐烂、发臭等情况。在这种情况下，建议不要继续食用，以免引起中毒。

口感变化：

发芽的白菜口感可能会稍差一些，但营养价值并没有太大改变。

综上所述，如果白菜发芽没有出现腐烂、发黑等不良情况，是可以食用的。但如果发现白菜有霉变或腐烂迹象，建议避免食用，以免对健康造成影响。