豆腐深加工有哪些产品

豆腐深加工的产品种类繁多，主要包括以下几类：

基本豆制品

豆腐：通过豆浆凝固而成，是最常见的豆制品。

豆浆粉：将豆浆脱水干燥后得到的粉末，便于储存和携带。

豆干：通过卤制或熏制等方式制成的豆腐制品，有千张、百叶、卤汁豆腐干等。

豆腐皮：也称为豆皮，是豆浆表面凝固形成的薄膜。

腐竹：一种由豆浆表面凝固后形成的丝状或片状制品，常用于中式烹饪。

发酵豆制品

豆腐乳：通过发酵工艺制成的豆制品，具有浓郁的风味和特殊的香气。

豆豉：通过发酵大豆制成的调味品，常用于中式菜肴。

其他豆制品

素鸡、素火腿：通过豆制品模拟肉类的食品。

大豆蛋白粉及其制品：如大豆蛋白棒、大豆能量棒等。