咸鱼做什么好吃

咸鱼的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的风味。以下是一些受欢迎的咸鱼做法：

材料：6个辣椒、3个大蒜、一小爪豆豉、3片姜、干咸鱼。

做法：将干咸鱼泡3小时，配菜炒香后倒入咸鱼翻炒，加酱油和少许盐即可。

材料：茄子、咸鱼、蒜蓉、红椒、葱花、生抽、蚝油、水。

做法：茄子油炸至金黄，咸鱼煸炒后加入茄子条、生抽、蚝油和水焖煮，最后撒上葱花。

材料：咸鱼、五花肉、干贝、香菇、大米。

做法：咸鱼炸至金黄酥脆，五花肉煸炒出油后加入香菇和干贝炒香，与咸鱼一起放入电饭煲煮饭，最后撒上芹菜末。

材料：中等大小的咸鱼、厨房纸巾。

做法：咸鱼处理干净后擦干水分，从背部开刀，放入热油中煎至两面金黄。

材料：咸鱼、青椒、红辣椒、姜片、蒜、生抽、老抽、食用油、食用盐。