爆辣金针菇还有麻辣金针菇

是的，存在爆辣金针菇和麻辣金针菇这两种菜肴，它们都是具有麻辣口味的川菜佳肴，但具体做法和所需食材有所不同。

主要食材包括金针菇、火腿肠、粉丝、小米辣椒、生大蒜、花椒粉、胡椒粉、野山椒、酱油、食盐、鸡精、蚝油、白糖等。

做法步骤包括摆盘、调制汁水、蒸熟和浇热油等。

主要食材包括金针菇、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉等。

做法步骤包括处理食材、炒制爆辣金针菇、加入调味料和勾芡等。

这两种菜肴都以金针菇为主料，通过不同的调料和烹饪方法，呈现出麻辣鲜香的口感。您可以根据个人口味选择合适的做法来尝试制作。