金针菇根重新长

金针菇的根部在切掉后确实有可能重新生长。为了促进金针菇根部的再生，可以遵循以下步骤：

选择合适的金针菇：

选购新鲜、根部完好且带有少量沙土的金针菇，这样的根部更有利于再生。

准备容器：

选择一个高度约为10cm的容器，以便金针菇根部有足够的空间生长。

配制培养液：

在容器中加入适量的清水，水位达到根部高度的一半即可。然后加入两三勺小苏打或食用碱，注意碱性浓度不宜过高，搅拌均匀。

根部处理：

将金针菇的根部切除，保留生长紧密的部分，并将切除的根部用塑料袋包好，放入一旁备用。

种植：

在容器底部铺上湿纸巾或化妆棉，将处理好的根部放置在上面，然后用保鲜膜封住容器口，放置在阴凉通风的地方。

保持适宜环境：

保持温度在5-10℃之间，这样的温度有利于金针菇根部的再生。

等待再生：

金针菇属于真菌类，再生能力较强，在适宜的环境下，大约一周左右就会发芽，两周左右可以收割一次新的金针菇。

通过以上步骤，金针菇的根部是有可能重新生长的。需要注意的是，整个过程中要保持环境的清洁和适宜，以确保金针菇能够健康生长。