银耳做成饮品怎么做
银耳是一种非常受欢迎的食材,可以用来制作各种美味的饮品。以下是一些常见的银耳饮品做法:
红枣牛女乃银耳羹
银耳30克,红枣适量,牛女乃500毫升,冰糖适量。
银耳洗净泡发至软化,红枣洗净备用。
银耳放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟至银耳完全软化,再加入红枣继续煮5分钟。
倒入牛女乃,煮2分钟使其充分混合,最后根据个人口味加入冰糖,搅拌均匀至冰糖完全溶解,继续小火煮至汤汁稍微浓稠即可。
红薯银耳羹
红薯1根,银耳20克,冰糖适量。
银耳用清水泡软,撕成小块,红薯去皮切成小块。
分别煮银耳和红薯,煮好后一起放入搅拌机中,加入适量冰糖,搅拌成细腻的浆状,再倒回锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮约10分钟至浓稠,根据口味调整冰糖用量后即可出锅。
乌梅绿茶冰糖饮
乌梅5颗,绿茶、冰糖适量。
乌梅放入锅中加水适量煎煮,煮沸后10分钟,加入一小撮绿茶与适量冰糖,然后放入冰箱保存,待天热口干时拿出来饮用或稍微加热后饮用即可。
姜撞女乃
这是一款广东传统的甜品,具有暖胃驱寒的功效,具体做法没有详细列出,但通常涉及将银耳与姜汁等食材混合。
银耳冬瓜饮
银耳、红枣、百合、冬瓜、冰糖、桂花。
银耳、百合提前浸泡、洗净,银耳撕成小朵,红枣清洗干净,冬瓜去皮、去瓤、切成薄片。
将所有食材放入豆浆机中,加入冰糖和适量清水,按下米糊键,煮好后撒入桂花,搅匀即可。
牛奶银耳羹
干银耳1朵40克,纯牛奶一瓶(250毫升那种),枸杞10~15颗。
银耳泡发后撕成小朵,放入高压锅里,加入适量水,熬至银耳变得柔软嫩滑。
枸杞用清水洗净,用少量开水泡着备用。
牛奶加热,把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里,加入白糖,再把熬好的银耳调到牛奶里,半碗银耳加125毫升牛奶,最后放入枸杞。
这些银耳饮品不仅口感丰富,而且营养丰富,适合不同人群和场合享用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。