桂花银耳桂圆

桂花银耳桂圆是一道传统的滋补甜品，其做法多样，口感丰富，既有桂花的清香，又有银耳的滑嫩，搭配桂圆和枸杞的滋补功效，是很多人喜爱的健康食品。以下是几种常见的桂花银耳桂圆的做法：

用料：桂圆20个、银耳适量、莲子20个、枸杞子适量、桂花提炼糖适量。

做法：

1. 先将银耳和莲子用冷水浸泡2-3小时。

2. 将浸泡好的银耳和莲子捞起放入锅中，加入冷水煮沸。

3. 在煮沸后的银耳和莲子中加入桂圆、枸杞子和桂花糖，接着煮上10分钟左右即可享用。

用料：酒酿、红枣、枸杞、糯米圆子、银耳、桂花。

做法：

1. 先将糯米圆子煮熟，然后过凉水备用。

2. 把银耳和红枣放入锅中，加入适量清水，煮至出胶粘稠。

3. 兑入酒酿和糯米圆子，再次煮开。

4. 关火后，兑入枸杞和桂花，搅拌均匀即可。

用料：桂圆干10颗、红枣5颗、百合干10克、银耳1朵、苹果1个、冰糖适量、水适量。

做法：

1. 银耳提前用冷水泡发，去掉根部硬结，撕成小朵；百合干也提前泡发备用。红枣洗净去核，桂圆去壳，苹果去皮去核，切小块。

2. 将泡发好的银耳、百合、红枣和桂圆放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

3. 加入苹果块和适量冰糖，再煮10分钟至苹果软烂，搅匀即可。

用料：桂圆干8颗、山药100克、百合干10克、红枣5颗、枸杞10克、芡实20克、干桂花少许、冰糖适量、水适量。

做法：

1. 芡实提前泡发2小时，山药去皮切小块，百合干泡发备用。红枣洗净去核，桂圆去壳，枸杞用清水稍加冲洗。

2. 将泡发好的芡实、山药块、百合和红枣加入锅中，倒入足量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

3. 加入桂圆、枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟。出锅前撒上一些干桂花，搅拌均匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作桂花银耳桂圆。