减肥鱼排香辣

香辣鱼排是一道美味又健康的菜肴，适合喜欢辣味的朋友们。下面是制作香辣鱼排的步骤和一些相关信息。

制作步骤

准备食材

鱼排

葱

姜

料酒

香辣酱

芝麻

腌制鱼排

将鱼排剁成寸段，用葱姜料酒腌制1小时，然后撒上一点干淀粉拌匀。

炸鱼排

锅中倒入足量热油，油温升至170-190摄氏度时，放入腌制好的鱼排，炸至金黄色，捞出沥油。

炒香香辣酱

锅中留底油，小火炒香香辣酱（如果没有香辣酱，可以使用剁细的郫县豆瓣酱）。

烧制酱汁

在锅中加入葱段、姜片，继续炒出香味，然后加入少许酱油、香醋、白糖和少许水，烧沸。