解放后吃面条的人

解放后吃面条的人包括：

上海市市长陈毅：

1949年，陈毅作为上海市市长，在上海的一家面馆里吃面。他目睹了一位老农因点了一碗阳春面而受到的冷遇，这让他非常愤怒，并质问店小二为何同样的面条分量却不同。

中国人民银行的创始职工：

1948年12月1日，中国人民银行成立，1948年底的一个晚上，中国人民银行的创始职工们在庆祝时吃到了面条。这一碗面条象征着他们成为中国人民银行的创始成员。

这些故事反映了解放初期上海的社会变迁和普通人的生活状态。陈毅作为新任市长，他的行动和态度也体现了解放后上海市民生活的平等和公正。