莲藕萝卜腊鸭汤

莲藕萝卜腊鸭汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了莲藕的清香、萝卜的爽脆和腊鸭的鲜美。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

腊鸭 300克

莲藕 1节

萝卜 1根

姜 3片

盐 适量

葱 1根

花雕酒 适量

太太乐鸡精 适量（可选）

胡椒粉 少许（可选）

制作步骤

腊鸭处理

将腊鸭斩件，用热开水浸泡，水凉后清洗干净。

莲藕和萝卜处理

莲藕去皮切块，萝卜去皮切滚刀块。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入处理好的腊鸭、莲藕块和萝卜块。

大火烧开后，转中火煮10分钟。

加入姜片，继续煮5分钟，然后转小火炖10分钟，直到汤汁浓白。

调味

舀一点汤尝一下味道，根据个人口味加入适量的盐调味。