辅食一岁晚餐面条
为一岁宝宝制作辅食面条时,应注重面条的软烂程度和营养搭配,同时尽量避免使用过多的调味料。以下是一些适合一岁宝宝的面条做法:
金针菇面
食材:50克金针菇、20克虾仁、一小把龙须面、2颗青菜、适量葱、植物油、盐、香油。
做法:将金针菇、青菜切碎,葱切成末,虾仁切成小颗粒。油锅热后放入金针菇和葱花翻炒,加少量食盐。加入清水或肉汤,放入虾仁和碎菜,待水开后下龙须面。面熟后滴入香油即可。
鲜虾菠菜面
食材:虾、菠菜、龙须面。
做法:面条和菠菜切成长度约2~3厘米的碎块。面条段、菠菜段及切碎的鲜虾加水,一同煮沸。鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮沸5分钟至面条熟烂。
鲜香担担面
食材:面条250克、绿豆芽20克、猪肉300克、鸡蛋2个、虾250克、洋葱4个、姜片3片、白胡椒粉1/4茶匙、葱花适量、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、耗油1大匙、冰糖5克、食盐半茶匙。
做法:肉切小丁,洋葱切片。锅烧热,放冷油,加入洋葱和猪肉馅煸炒。加入调味料和清水,煮至汤汁浓稠。鲜虾去头去壳,虾头虾壳与姜片炒香后加清水煮汤。国内加入清水和少量盐,放入面条煮熟,加入虾仁和豆芽菜,淋上卤肉燥即可。
凉拌鸡肉面
食材:挂面20克、鸡肉末20克、胡萝卜泥10克、菠菜末10克、半个鸡蛋。
做法:鸡蛋打汁,挂面煮熟。将鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末加入高汤中,加入鸡蛋汁搅拌均匀,小火煮至鸡蛋熟透,放凉即可食用。
菠菜鸡蛋面
食材:宝宝面条、新鲜菠菜、鸡蛋。
做法:面条掰成小段,青菜切碎,鸡蛋打蛋黄。水开下面条,煮3分钟放入蛋黄,搅散后放入青菜碎,煮2分钟,出锅加入辅食油。
番茄鸡蛋面
食材:宝宝面条、番茄、鸡蛋。
做法:番茄切块,鸡蛋打匀。水开下面条,煮至面条软烂后加入番茄块,继续煮至番茄软烂,打入鸡蛋煮至熟透,调味即可。
阳春面
食材:宝宝面条。
做法:水开下面条,煮至面条软烂,调味即可。
这些做法都注重食材的营养搭配和面条的软烂程度,适合一岁宝宝食用。在制作时,可以根据宝宝的口味和喜好进行适当调整。