喜茶黑糖珍珠做法
喜茶黑糖珍珠的做法如下：
准备材料
红茶：20克
白糖：60克（喜欢甜点可以下70克）
清水：1000毫升
黑白淡奶：400毫升（或者纯牛奶）
炼乳：10克（看个人口味）
黑糖珍珠粉圆：适量（可以买现成的）
清水：500毫升（熬珍珠用）
黑糖：100克（熬珍珠用）
制作红茶糖浆
将红茶和白糖放入奶锅中，小火翻炒至焦糖色。
加入1000毫升的热水（冷水也可以，只是刚加入时茶叶和糖会变硬，煮开就好了）。
开盖煮约10分钟，待茶叶全部煮开出香味，关火捞出茶叶，倒入黑白淡奶（或纯牛奶），放凉备用，可以放冰箱冷藏。
煮黑糖珍珠
煮一锅开水，待水开后下珍珠煮10分钟，全部浮起来后，捞起放入凉水（放入凉水会更Q弹）。
再起锅加入清水、黑糖，煮开融化后放入过凉水的珍珠，继续煮至黑糖浆变浓稠。熬到后面水分少了要一直搅拌，防止糊底。
组装奶茶
奶茶杯里面涂一层黑糖浆，再倒入奶茶即可挂杯完成。
如果想要更丰富的口感，可以加入一些冰块，使奶茶更加清爽。
提示：
可以做4杯400毫升的奶茶杯。
如果喜欢更淡的奶茶，可以减少珍珠的甜度，或者减少糖的用量。
煮珍珠时，每隔几分钟搅拌一次，防止粘锅，确保珍珠煮得均匀、Q弹。
通过以上步骤，你就可以在家制作出一杯美味的喜茶黑糖珍珠奶茶了。