熬夜炒米饭

熬夜炒米饭可以根据个人口味和家中现有食材进行创意搭配。以下是一个简单的熬夜炒米饭做法，适合深夜食堂或快速准备一顿饭：

食材准备：

剩米饭 300克

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

老干妈（可选） 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

胡椒粉 1小勺

香菇粉 适量（可选）

做法步骤：

准备食材

火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁。

葱切成葱花备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒米饭

锅中再加少许油，放入葱花炒香。

倒入米饭，用中小火慢慢翻炒，直到米饭粒粒分明且略微干燥。