红烧肉红烧排骨料

红烧排骨和红烧肉的配料如下：

五花肉或排骨500克

冰糖15克

生抽5勺

料酒2勺

葱1根

姜4片

烧烤料适量

孜然粉适量

老抽2勺

蒜5 - 6 瓣

八角2 - 3 颗

桂皮一小段

香叶2 - 3 片

花椒一小把，约 10 - 15 粒

丁香1 - 2 粒

良姜一小块

小茴香适量

干辣椒2个

植物油适量

盐适量

鸡精适量

这些配料和调料结合在一起，能做出美味的红烧排骨和红烧肉。可以根据个人口味适量调整用量。