婴儿猪肝粉粥
婴儿猪肝粉粥是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用，特别是对于预防和治疗缺铁性贫血有一定的帮助。以下是制作婴儿猪肝粉粥的步骤和注意事项：
制作步骤
准备食材
猪肝（硬）半份
姜几片
清水适量
米粉或其他辅食
浸泡去血水
将猪肝放入碗中，加入几块姜片和适量清水，浸泡一小时，期间换水三次，以逼出血水。
煮猪肝
锅里加入适量清水，放入几片姜，放入猪肝烧开煮十五分钟，捞出控干水分。
炒干猪肝
将煮好的猪肝切成小块，放入炒锅里小火炒干，重复此步骤三次，直到猪肝变成细沙一样的小颗粒。
打碎猪肝
将炒干的猪肝放入料理机中打碎，再次放入锅中炒干，重复此步骤三次，直到猪肝粉完全干燥。
保存猪肝粉
将处理好的猪肝粉放入罐子里密封保存，宝宝喝粥或拌汤时加入一勺。
搭配其他辅食
猪肝粉可以加入米糊、蔬菜泥、肉泥、粥等辅食中，每次约1-2克，逐步增加用量。
注意事项
选择新鲜的猪肝
一定选择新鲜的猪肝，不建议使用冷冻的猪肝。