猪肝煮小米

猪肝煮小米是一道营养丰富、具有多种健康功效的传统美食。以下是几种不同的猪肝煮小米的做法，供您参考：

原材料：

熟猪肝， 小米， 大枣， 莲子， 枸杞， 黄芪。

一人食用量： 熟猪肝一块， 大枣九颗， 黄芪三片， 枸杞二十一颗， 莲子九颗， 小米一量杯（十毫升左右）。

多人食用量： 适当增加小米的量， 其它原材料不变。

制作方法： 在锅里加入已经烧过的温热熟水，放入小米十毫升、熟猪肝一块、枸杞二十一颗、剪开的黄芪三片、整颗的大枣九颗、莲子九颗熬成粥， 注意不要熬的太稠。

原材料：

猪肝100克， 小米150克， 小油菜2颗， 胡萝卜80克， 葱适量， 姜2片， 料酒5克， 淀粉10克， 盐适量。

制作方法:

1. 猪肝用刀切成薄片， 切片的猪肝， 用清水冲洗干净。

2. 洗净的猪肝放入碗里， 加入少许的清水， 再倒入料酒浸泡一会儿。

3. 小油菜摘洗干净后， 用刀切碎， 葱姜切碎， 胡萝卜切小丁备用。

4. 把浸泡过的猪肝重新洗净后， 放入淀粉和适量的盐调味， 把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟。