香辣料的配比

制作香辣料的方法如下：

香料部分

茴香100克

八角200克

砂仁40克

草果150克

三奈50克

桂皮50克

草蔻80克

白芷10克

香叶40克

丁香10克

甘松10克

排草30克

灵草50克

黄芷50克

当归20克

鲜香茅草20克

调料部分

美乐香辣酱8瓶

老干妈香辣酱3瓶

蚝油1斤

李锦记海鲜酱1瓶

糍粑辣椒500克

郫县豆瓣酱500克

菜籽油15斤

猪油8斤