土豆排骨可以加魔芋吗

土豆排骨可以加魔芋。以下是一些具体的做法和注意事项：

炒制：先将排骨炒至表面发黄，加水焖煮至熟烂，然后加入魔芋一起炒，炒干水分后放入姜丝和辣椒，最后倒入老干妈水豆豉拌匀即可。

炖煮：在炖排骨的过程中，可以加入魔芋，软烂后搭配土豆和魔芋，可口又滋补。为了吸油脂，可以在汤里加适量的魔芋，然后加入土豆、胡萝卜和魔芋继续小火煮半个小时，最后调入少许盐调味。

红烧：排骨焯水后，放入魔芋块，加入姜片、八角、桂皮、香叶等配料，炒至排骨软烂入味，最后加入蚝油、生抽等调味料。

下锅时间：注意食材的下锅时间，不要炖烂了。

焯水：排骨要用冷水下锅焯水，撇去血沫捞出后清洗干净再炖，以免煮出的汤混浊。

魔芋处理：魔芋可以先用热水焯烫几秒钟捞出沥干，然后再与其他食材一起炖煮。

适量摄入：虽然土豆和魔芋可以一起食用，但不要过量摄入，以免加重胃肠的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

综上所述，土豆排骨加魔芋是可行的，可以根据个人口味选择炒制或炖煮的方式，并注意食材的处理和适量摄入。