炖排骨加西红柿和木耳吗

炖排骨时是可以加入西红柿和木耳的。以下是一种常见的做法：

材料准备

排骨500克

西红柿2个

木耳适量

姜块适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

制作步骤

1. 排骨洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质，备用。

2. 西红柿切成小块，去皮备用。

3. 木耳用温水泡发，泡软备用。

4. 锅热后加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味。

5. 加入排骨翻炒至表面变白。

6. 加入适量料酒炒一下，去除腥味。

7. 加入适量清水，将火调小煮20-30分钟，期间撇去浮沫。

8. 加入番茄块和泡发好的木耳。

9. 继续煮10分钟，让番茄和木耳煮熟。