猪肝鸡蛋汤放什么材料好

猪肝鸡蛋汤是一道营养丰富的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料来增加风味。以下是一些常见的猪肝鸡蛋汤做法和所需材料：

基础猪肝鸡蛋汤

主料：鸡蛋100克，猪肝300克

调料：植物油15克，盐3克，香菜10克

做法：

1. 猪肝洗净，去胆囊，切片；

2. 鸡蛋磕入碗中，搅匀；

3. 香菜切小段；

4. 锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀；

5. 烧沸后放香菜段即可。

加入调料的猪肝鸡蛋汤

主料：猪肝200克，鸡蛋1个

调料：油盐适量，姜2片，葱适量，料酒适量，花椒粒适量

做法：

1. 猪肝用水洗净、切成片；