猫耳长豆角

猫耳长豆角是一道营养丰富且做法简单的家常菜，以下提供几种常见的做法：

家常做法

食材：猫耳朵2块，长豆角半斤，青椒1个，西红柿1个。

步骤：

1. 猫耳朵煮熟，过凉水。

2. 西红柿切块，炒至出沙。

3. 加入生抽、老抽、蚝油和适量水，炒两分钟至熟。

4. 加入熟的猫耳朵和豆角，翻炒均匀即可。

简单炒制

食材：猫耳朵豆角、洋葱、土豆、牛肉、番茄酱、酱油、盐、糖、椒盐、芝麻。

步骤：

1. 洋葱、土豆切块，豆角摘洗干净。

2. 面粉加水活成面团，擀成半公分厚，切成条状后捻成猫耳朵。

3. 猫耳朵煮熟，豆角和土豆焯水。