海带排骨山药排骨
海带山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，结合了排骨的鲜美、山药的细腻和海带的海味，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道详细的制作步骤：
材料准备
排骨：500克
山药：200克
海带：50克（干海带需提前泡发）
姜片：3片
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。
山药处理
山药去皮，洗净后切成滚刀块或片状，放入盐水中浸泡以防止氧化变黑。
海带处理
干海带提前泡发，切成细条状或打结，夏季一般需3小时，冬季需5-8小时。
炖汤
将焯好水的排骨放入砂锅中，加入适量的开水，大火煮开后改小火煮一会儿，再放入山药一起煮。
山药煮至快熟时，将泡发好的海带加入锅中，继续炖煮至海带软烂。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后煮沸片刻即可关火。
小贴士