红烧排骨多久熟

红烧排骨的熟度时间主要取决于烹饪方法和使用工具。以下是几种常见情况的详细说明：

普通锅炖煮

通常需要40-60分钟，直到排骨熟烂，汤汁浓稠。

如果想要缩短时间，可以在水开后煮2-3分钟，然后转小火炖煮40分钟至1小时。

高压锅炖煮

使用高压锅可以在气后焖15分钟左右，大大缩短烹饪时间。

快速炖煮方法

焯水后放入锅中，加入冰糖炒糖色，然后翻炒上色，加入调料和清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，至排骨软烂入味。

建议

普通锅炖煮：适合时间充裕的情况，可以充分吸收调料的味道，口感更加丰盈。

高压锅炖煮：适合时间紧迫的情况，可以快速炖出软烂的排骨。

快速炖煮方法：适合需要快速完成红烧排骨的情况，但需要注意火候和糖色的炒制。

根据以上信息，可以根据个人需求和实际情况选择合适的烹饪方法，以确保红烧排骨能够熟透且口感鲜美。