南瓜羊肚菌排骨粥
南瓜羊肚菌排骨粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：
准备材料
排骨：500克
羊肚菌：100克
米：100克
姜片：适量
青菜：适量
盐：适量
处理排骨
将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，然后加入姜片，转小火煮20分钟，使排骨熟透且入味。
处理羊肚菌
将羊肚菌洗净，用水泡发，泡发后的羊肚菌切片备用。
煮粥
在排骨煮好的基础上，将泡发好的羊肚菌和瑶柱（可选）放入锅中，加入洗净的米，大火煮开后转小火煮20分钟，直到米粒开花且粥变得浓稠。
加入南瓜
将嫩南瓜去皮去籽，切成小块，加入锅中，继续小火煮10-15分钟，直到南瓜熟透。
调味
根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
出锅
关火，将南瓜羊肚菌排骨粥盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。