特色东北菜猪肉
东北菜中，猪肉的做法多种多样，每一种都蕴含着东北人的热情与豪爽。以下是几道具有代表性的猪肉特色菜：
锅包肉
简介：锅包肉是东北人宴席上必不可少的亮点，外脆内嫩，酸甜可口。
主要食材：猪里脊肉
制作过程：猪里脊肉切薄片腌好，裹浆炸至金黄，再浇酸甜汁。
口感：外酥里嫩，酸甜适中，带着浓郁的咸香味。
猪肉炖粉条
简介：猪肉炖粉条是东北家庭餐桌上常见的家常菜，猪肉炖得软烂入味，和粉条混合在一起，呈现出浓厚的肉香。
主要食材：五花肉和粉条
制作过程：五花肉切成大块，和粉条一起炖煮，粉条吸满肉汤的精华。
口感：猪肉软烂，粉条爽滑，味道香浓。
杀猪菜
简介：杀猪菜是东北传统美食，采用新鲜的猪肉，配上酸菜和血肠，放在大铁锅里慢慢炖。
主要食材：新鲜猪肉、酸菜、血肠、粉条
制作过程：猪肉和酸菜、血肠一起炖煮，粉条吸足肉汤的精华。