芹菜炒深海虾

芹菜炒深海虾是一道色香味俱佳的菜肴，主要食材包括芹菜和深海虾。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

芹菜：适量

深海虾：20只

蒜：适量

姜：适量

泡椒：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

花椒皮：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

小磨香油：适量（可选）

淀粉：适量（可选）

制作步骤

芹菜去掉叶子，洗净后切成段。

锅中加水烧开，放入芹菜焯水，加入1勺盐，焯水后捞出放入凉水中过凉，以保持颜色鲜艳并去除草酸。