芹菜虾仁炒鸡蛋的配方

芹菜虾仁炒鸡蛋的配方如下：

用料

芹菜 300克

鸡蛋 3个

虾仁 200克

盐 适量

鸡粉 适量

葱花 适量

白胡椒 适量

花椒粉 适量

食用油 适量

做法

1. 芹菜洗净，斜切小段。

2. 虾仁解冻备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒，打散。

4. 热锅凉油，放入葱花炒出香味。

5. 倒入虾仁翻炒至变色，半生时放入芹菜段。

6. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液完全凝固。

7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

可以加入木耳增加口感和营养。

调味时可以加蚝油或生抽增加鲜味。

如果想要更加丰富，可以加入一些全麦面或黑麦面，做成饼状。

希望这个配方对你有所帮助!