芹菜胡椒西红柿

芹菜胡椒西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。它由芹菜、西红柿、洋葱等食材组成，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味佳肴。

主要食材

芹菜：一把

西红柿：两个

洋葱：半个

番茄辣酱：两勺

黑胡椒：四勺

盐：两勺

烹饪步骤

准备食材

芹菜切段，焯水至断生。

西红柿切块。

洋葱切丝。

炒制

热锅凉油，放入洋葱丝翻炒至软。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

放入焯好水的芹菜段，翻炒均匀。

加入番茄辣酱、黑胡椒和盐，调味后翻炒均匀即可出锅。

营养价值

芹菜：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、减肥瘦身、美容养颜等功效。

西红柿：富含蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素，具有健胃消食、降血压、抗氧化、增强免疫力等作用。