西兰花如何切成碎片

要将西兰花切成碎片，可以采用以下几种方法：

用手掰

将西兰花从根部切掉，然后用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就能摘下一小朵完整的西兰花，不会影响旁边的西兰花。

用刀切

先将西兰花的茎切掉，保留花苞部分。

竖切成适当大小，刀尖伸入花梗小分叉中间部位，切下。

茎部可斜切成0.5到1厘米的厚片，或切条状或切丝。

使用削皮刀

切除花茎底部，丢弃。

用削皮刀去硬皮，直至露出底下浅绿色的细嫩部分。

刀沿着根部切下，把花朵和茎部分成两部分。

先切中间再撕皮

从西兰花的头茎切入，注意不要切太深，然后用一点力介开或撕开。