西兰花能做包子

西兰花是可以用来做包子的。以下是一个简单的西兰花包子食谱：

准备馅料

将西兰花洗净，切成小朵，然后焯水1分钟，捞出过凉水后切碎备用。

-粉条用热水泡软，捞出洗净后切碎备用。

鸡蛋炒熟后切碎备用。

小茴香和葱切成葱花备用。

炒制馅料

锅中放油，加热至热后，倒入西兰花、粉条、葱花、小茴香，翻炒。

加入生抽、盐、十三香调味，搅拌均匀。

加入炒好的鸡蛋，再加入蚝油拌匀，关火出锅。

发面

将面粉揉成面团，发酵至两倍大。

发好的面团揉搓排气，醒面20分钟。

将面团切成35~40克左右的面剂子，擀成薄片。

包制包子

取一张擀好的面皮，放入适量炒好的馅料。