凤梨虾仁玉米炒饭的做法

凤梨虾仁玉米炒饭是一道色香味俱全的美食，以下是详细的制作步骤：

准备食材

菠萝1个，切成两半，挖出果肉切成1CM大小的丁，浸入盐水备用，保留较大的菠萝壳作为容器。

胡萝卜、玉米、豌豆焯水。

虾仁6只，2只开背去除沙线，4只切成小段，加入盐和料酒腌制5分钟。

鸡蛋加入料酒和盐打散。

隔夜米饭1碗。

炒制过程

热油放入米饭炒5分钟，炒至米饭松散。

放入玉米、胡萝卜和豌豆炒一分钟，盛出备用。

热油放入虾仁滑油，盛出备用。

放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

热油放入米饭炒5分钟，加入玉米、胡萝卜和豌豆炒一分钟，加盐调味。

放入虾仁和菠萝，翻炒均匀即可。

其他做法

可以加入远红外本釜电饭煲煮的米饭，更加松软可口。