电高压锅压米饭的做法
使用电高压锅压米饭的做法如下：
准备大米
选择优质的大米，如东北大米、泰国香米等，根据用餐人数确定大米的量，一般来说，一杯米可以煮出两碗米饭。
淘洗大米
将大米放入电压力锅的内胆中，加入适量的水进行淘米，将米中的杂质去掉，淘米次数不宜过多，以免流失营养，一般淘洗2-3遍即可。
加水
加水量是煮出好吃米饭的关键。一般来说，水与米的比例为1:1.2左右，但不同的大米吸水性不同，新米可以少加一些水，陈米则需要多加一些。也可以用手指测量，将食指放入米水中，只要水能超出米有食指的第一个关节即可。
准备电高压锅
用一张毛巾擦干锅底，以及边缘水渍。将准备好的锅放入电压锅底座中，此刻不要接电源，盖上锅盖，锅盖向右旋转关闭锅盖，排气阀旋转至密封状态。
选择蒸煮模式
将电源线电压锅端的接口插好，再接电源插线板，可以看到此时提示灯属于加热状态。将蒸米饭开关旋转至10快煮米饭模式即可。
等待煮熟
电压力锅在工作过程中会自动调节压力和温度，一般煮饭时间在12-20分钟左右。在煮饭过程中，不要随意打开锅盖，以免影响米饭的口感和安全性。当电压力锅自动跳转到保温状态时，说明米饭已经煮熟，可以拔掉电源了。
释放压力
将排气阀打开，注意新手千万不要用手掰，以免高温蒸馏水烫伤手。