晨光烧饼做法

晨光烧饼的做法如下：

材料准备

面粉300克

芝麻

白糖

胡油适量

操作方法

把面粉放盆里，分成两份，一份倒入开水把面烫一下，另一份用凉水和面。

然后再和在一起，揉匀揉透，饧上20分钟。

把饧好的面团擀成大的薄的圆形面皮，给面皮上均匀的抹一层胡油，再撒一层白糖。

再把面皮从一边向上卷起，卷成筒状。

再用刀切成三段，用手按压成面饼，再用擀面棒擀成薄的面饼。

再给面饼上撒一层芝麻，用手压实了，制成面饼生坯。

取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙至两面金黄即可。

然后取出，摆入盘子里，这样晨光烧饼就做好了。

建议：

在擀面皮和卷饼的过程中，要确保面皮均匀擀薄，卷起来时紧实，这样烤出来的烧饼层次才会分明，口感更佳。

烙饼时火候要掌握好，以免外焦里生。