如何煮青菜素鸡

煮青菜素鸡的做法如下：

准备食材

素鸡切成片，稍微切厚一点，这样口感更佳。

青菜清洗干净并控干水分，切一些葱姜蒜和辣椒段，提升菜的香味。

煎素鸡

锅中放少许油，油热后先下入素鸡，煎至两面微微起泡，然后盛出放入水中浸泡5分钟，去除多余的油脂。

炒肉

锅中再加一点油，放入肉片进行干煸，直到肉片变得焦香。

加入切好的葱姜蒜和干辣椒段炒出香味，放入一勺香辣豆豉，让肉的味道更加丰富。

加一点生抽，使肉片更加入味。

炒青菜

肉片炒至差不多时，倒入清洗好的青菜，快速翻炒至青菜变软。

调味