青菜炒虾子

青菜炒虾仁是一道营养美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

青菜（如菠菜、小白菜等）

虾仁

大蒜

姜

料酒

生抽

盐

鸡精（可选）

植物油

步骤

准备工作

青菜洗净，切成段或片，备用。

虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，备用。

大蒜和姜去皮，切成末或片，备用。

炒虾仁

锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜末和姜末，用中小火炒出香味。

加入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入适量的料酒提味。

继续炒熟虾仁，直到虾仁变得鲜嫩，颜色变红，即可捞出备用。

炒青菜

锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜末和姜末，用中小火炒出香味。