怎么用烤箱清蒸

使用烤箱进行清蒸，可以参照以下步骤：

食材准备

鱼：一条，建议使用鲈鱼或其他适合清蒸的鱼类。

调料：盐、生姜、蒜瓣、葱、料酒、蒸鱼豉油或酱油、食用油。

配料：红椒、葱丝（用于装饰）。

做法步骤

鱼的处理

将鱼洗净，去掉鳞片、内脏和腹中黑膜。

在鱼身两侧各斜切几刀，便于入味。

用厨房纸巾吸干鱼身水分。

调料和配料的准备

生姜和蒜瓣切片，葱切成葱花，红椒切成细丝。

在鱼身上均匀撒上盐，然后放入切好的姜蒜片。

倒入料酒，增加去腥增香的效果。

烤箱预热和设置

预热烤箱至100°C（纯蒸模式）。