熟面条能做蒸面条吗
熟面条 能做蒸面条。以下是一种常见的蒸面条的做法:
食材准备
熟面条(建议使用切面或自己擀的面条,挂面需要煮得时间长一些,大约七成熟)
豆角、五花肉或瘦肉、香菇、番茄、鸡蛋等蔬菜
姜、葱、蒜等调味料
面条处理
将熟面条蒸8-15分钟,具体时间根据面条的厚薄和蒸锅的大小调整。蒸好的面条在面板上用筷子抖散备用。
蔬菜处理
豆角掰成小段,洗净后用淡盐水浸泡几分钟备用。
瘦肉切成丝,用生抽、料酒抓均腌制备用。
香菇切成厚片,焯水后半生捞出。
番茄切片,鸡蛋打散备用。
炒制
锅内放植物油烧热,入姜蒜碎爆香后加入腌好的肉丝,滑散,散少许五香粉调味。
接着放入豆角段,炒均后加入盐,并加入足量的开水煮开。