炒小白菜豆腐汤宝宝

为宝宝制作炒小白菜豆腐汤时，需要特别注意食材的处理和烹饪火候，确保汤品既营养又适合宝宝食用。以下是制作炒小白菜豆腐汤的详细步骤和注意事项：

食材准备

小白菜：300克，洗净切段

嫩豆腐：1块，切成小块或丁状

鸡蛋：2个，煎成荷包蛋后切成小块

葱：1根，切碎

姜：1小块，切片或末

蒜：2瓣，切末

虾粉（可选）：适量

盐：适量

食用油：适量

白胡椒粉（可选）：少许

鸡精（可选）：少许

枸杞（可选）：少许

烹饪步骤

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

加入蒜末继续煸炒，然后倒入切好的小白菜翻炒至稍微变软。

煮汤

加入适量的清水或高汤，水量要没过食材。