怎么分辨变质海带和白菜

分辨变质海带和白菜可以通过以下几个步骤进行：

观察颜色

新鲜海带：干海带通常是深褐色，泡好的海带是墨绿色。如果海带呈现青绿色，可能是用药水泡的，不建议购买。

变质海带：颜色可能会变得较浅，出现不自然的绿色或黄色。

闻气味

新鲜海带：有一股淡淡的腥味。

变质海带：气味可能变得较重，甚至有酸味或臭味。

摸手感

新鲜海带：比较有韧性，不易烂。

变质海带：可能会变得粘手，容易烂。

检查质地

新鲜海带：肉质肥嫩，宽长，含沙子和杂质少。

变质海带：肉质可能变得软烂，表面有洞洞，可能发霉长虫子。

观察表面

新鲜海带：表面可能会有“白霜”，这是甘露醇，具有降压功效。