虾仁葱油拌面料
虾仁葱油拌面是一道经典的美味面食，以其独特的葱香和虾仁的鲜美而广受欢迎。以下是一道详细的虾仁葱油拌面做法：
材料
面条：2份
虾：16只
香葱：1小把
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
小洋葱：3个
蒜：3瓣
胡椒粉：适量
盐：适量
做法
虾的处理
虾去壳，撒上盐和现磨白胡椒粉腌一下。
葱油的制作
1棵香葱切葱花，其余香葱切段，小洋葱剥皮切片。
锅里放油，用小火慢慢炸香葱和小洋葱，炸至葱变黄，捞出备用。
酱汁的调制
葱里的葱油放入生抽、老抽、糖，煮开盛出来备用。
虾仁的煎制
锅烧热，放入蒜，再放入虾仁煎熟，洒入葱花，放少许生抽，迅速炒匀盛出。