电饭锅大骨炖土豆怎么做

使用电饭煲炖煮大骨和土豆的步骤如下：

准备食材

排骨 1条或500克

土豆 1个或2个

料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐 适量

葱 1把

姜 1根

大料、桂皮（可选） 适量

蒜末、香叶、花椒（可选） 适量

排骨处理

将排骨用清水浸泡30分钟，去除血水。

焯水去腥，捞出沥干。

土豆处理

土豆去皮切块，用水煮蛋2个（可选）。

炒制排骨

锅中放油，加入冰糖炒至焦糖色，注意不要炒糊。

放入排骨翻炒上色，加入姜片、葱段、大料、桂皮（如果使用）等调料一起翻炒。

倒入少许开水，略煮后转入电饭煲。

炖煮